Aperol Spritz, recept voor een verfrissend Italiaans drankje
Aperol Spritz was een van de populairste drankjes van de afgelopen zomer. Het Italiaanse drankje is fris en sprankelend en heeft een fel oranje kleur. verder lezen
View ArticleAdopteer een wijngaard in Italie
Altijd al wijnboer willen worden, maar nooit een wijngaard gehad? In de schitterende Italiaanse provincie Verona is het sinds kort mogelijk een wijngaard te adopteren. Adoptie-wijnboeren kunnen...
View ArticleTramjazz Rome: diner met kaarslicht en live jazz muziek in een historische tram
Een paar dagen Rome en zoek naar een onvergetelijk avondje uit? Tramjazz biedt een romantisch diner bij kaarslicht onder het genot van live jazz en een tour langs de mooiste plekjes van Rome by night...
View ArticlePizzeria Da Michele in Napels: margherita of marinara
Sinds 1870 brengt de familie Condurro van generatie op generatie de beste meester-pizzabakkers van Napels voort. Zij bakken alleen echte Napolitaanse pizza’s: Margherita en Marinara. De familie...
View ArticleOlijvenoogst Umbrie van start met 6 weekends feest en events
In Umbrie gaat de olijvenoogst van start en dat wordt gevierd met proeverijen en workshops bij olijfolieproducten en vele dorps- en stadsfeesten rondom de olijfolie, het ‘groene goud’ in de mooiste...
View ArticleDe 25 beste restaurants van Italie
Lekker uiteten is vaak een essentieel onderdeel van een weekendje of weekje Italie. De Italiaanse keuken is wereldwijd geliefd en Italie heeft enkele van de beste restaurants ter wereld. Dit zijn de...
View ArticleHugo Prosejito, Italiaanse aperitivo uit Zuid-Tirol
Hugo Prosejito is een verfrissende en sprankelende cocktail uit Italie. Het wordt in Italie vooral gedronken bij lekkere aperitivo-hapjes.verder lezen
View ArticleItaliaanse olijfolie – D.O.P., I.G.P. of biologisch?
D.O.P., I.G.P. of biologisch? Deze keurmerken staan garant voor de kwaliteit en herkomst van Italiaanse olijfolie. verder lezen
View Article10 favorieten uit de Italiaanse keuken
10 Things We Love About Italy - video over de 10 favorieten uit de Italiaanse keuken: hoe ze worden bereid en gegeten! video bekijken
View ArticleWijn en asperges in Zuid-Tirol voor de culinaire liefhebber
Vanaf april ontpopt Zuid-Tirol zich tot een paradijs voor liefhebbers van het witte goud: asperges. Natuurlijk met de beste plaatselijke aspergewijnen. verder lezen
View ArticleChianti of Brunello di Montalcino? Toscaanse wijnen in een notendop
Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano zijn beroemde Toscaanse wijnen. Toscaanse druivensoorten werden al door de Etrusken verbouwd. verder lezen
View ArticleZoete ‘polenta met vogeltjes’ uit Bergamo
Zoete polenta e osei (polenta met vogeltjes) is een specialiteit uit Bergamo met gele suiker en vogeltjes van chocolademarsepein.
View ArticleZo maak je olijven eetbaar (met veel geduld)
Olijven kun je niet rechtstreeks uit de boom eten. Om ze eetbaar te maken is veel geduld nodig maar je kunt ze daarna 2 jaar bewaren.
View ArticleWijnoogstfeesten in Mozambano aan het Gardameer in Italie
Het Festa dell’Uva in Mozambano is een van de sfeervolste wijnfeesten van Lombardije. Het vidnt elk jaar in september plaats.
View ArticleFlorence is favoriete Food & Wine stad van Europa
Florence is uitgeroepen tot Best Food & Wine destination van 2011. De Toscaanse stad voert de top-10 aan in de categorie Europa.
View ArticleOsteria Francescana in Modena is het beste restaurant ter wereld
In een rustig achteraf straatje in Modena ligt het restaurant Osteria Francescana, sinds juni het beste restaurant ter wereld.
View ArticleEst! Est!! Est!!! di Montefiascone
Est! Est! Est!!! di Montefiascone is een Italiaanse witte wijn uit de regio Lazio. De wijn is ook bekend om de legende die aan de naam verbonden is.
View ArticleMilaan in de ban van chocolade
Chocoladeijs met basilicum, chocolaatjes met bier en tortelli al cioccolato met olie en salie. Milaan is sinds een paar jaar in de ban van de chocolade.
View ArticleItaliaans ijs
Het Italiaanse schepijs is uitgevonden door de kok die in het midden van de zestiende eeuw de maaltijden bereidde voor het huwelijk van Catherina De Medici.
View ArticleDe Geometrie van Pasta – Design kookboek
In Italie bestaan meer dan 300 vormen van pasta, elk met zijn eigen verhaal, geschiedenis en recepten. The Geometry of Pasta is een bijzonder designkookboek met authentieke recepten.
View Article